Bonjour !

1. Poissons et Fruits de Mer (Congelés et Fumés)

• Maquereau (Oya-Oya) : Le célèbre poisson chinchard (ou poisson Thomson), très apprécié pour sa chair riche et nutritive. Une véritable découverte pour vos bouillons et grillades.

 

• Bar Sosso (Capitaine) : Un poisson d'eau douce à la chair blanche, tendre et délicate. Parfait pour la friture ou la cuisson à la vapeur.

 

• Maquereau (Appolo) : Disponible frais-congelé ou fumé pour vos sauces.

• Tilapia Entier : Incontournable des braisés africains.

• Crevettes Séchées et Poisson Magni en Poudre : Pour relever le goût de vos plats de légumes et sauces.

 

• Sardinelles (Yaboi) et Poissons Fumés variés.

2. Féculents et Tubercules

• Banane Plantain : Vendue mûre ou verte, idéale pour vos allocos.

• Igname (Frais ou Congelé) : La base de nombreux plats traditionnels.

• Attiéké : Semoule de manioc fermentée, compagnon idéal du poisson grillé.

• Chikwangue (Bâton de manioc) : Pain de manioc traditionnel.

• Foufou et Gari : Farines de manioc et de maïs pour vos boules de pâte.

3. Viandes Spécialisées

 

• Poulet Dur (Poulet de grain) : Pour des sauces qui mijotent longtemps avec une texture authentique.

• Queue de Bœuf et Pied de Vache : Essentiels pour des bouillons riches en saveurs.

• Viandes Fumées : Dinde fumée, mouton et chèvre pour un goût typique du terroir.

4. Épicerie, Épices et Huiles

 

• Huile de Palme Rouge : Ingrédient clé pour la couleur et le goût des sauces africaines.

• Cube Maggi (Étoile, Tablette) : L'assaisonnement secret de la cuisine familiale.

• Épices Kankankan : Le mélange parfait pour vos grillades de viande.

• Noix de Kola et Bitter Kola (Petit Cola).

• Feuilles de Bissap (Hibiscus) et Gingembre : Pour préparer vos jus maison rafraîchissants.